per soddisfare le necessità di una società sempre più frenetica e "arrivista", il cui mito della velocità è del"tutto subito" POLLO’N® all'impiego di impianti e macchinari di ultima generazione, a cui si aggiungono risorse umane formate e motivate, è in grado di preparare un prodotto ottimizzando consumi e tempi di cottura riducendo sprechi di energia. Il nostro tipo di ristorazione è definito da alcuni punti di forza propri del Brand POLLO’N® nonché, da metodologie che rappresentano il know-how principale. Gli elementi di rilievo e di caratterizzazione si identificano anche nella estrema ottimizzazione delle scorte in magazzino ed un attento e costante Food Cost, in grado di ridurre gli inutili sprechi che molto spesso compromettono gli equilibri aziendali. Tale oculatezza garantisce di fatto all'impresa la massima redditività.
l’investimento riguarda solo ed esclusivamente il costo per la realizzazione dell'attività con la cosiddetta formula del "Food Contract" e/o più semplicemente del Chiavi in mano L'altezza minima dei locali deve essere di almeno 2,70 - 3,00 MT, la predisposizione del presidio antincendio ed uscite di sicurezza laddove richieste la possibilità di avere l'energia elettrica e gas, allacciamento rete idrica e adeguati scarichi fognari e possibilità di installare una canna fumaria Il tutto sempre tenendo conto di quelle che sono le regole comunali e sanitarie di ciascun comune
Il franchisee dovrà corrispondere un importo pari al 5% iva esclusa legato alle misure del fatturato annuo per i diritti del Franchising e si precisa che NON ci saranno percentuali, invece, sulla concessione dei diritti del Marchio POLLO’N®ne fee di ingresso almeno per i primi 3 anni. Il franchisee inoltre dovrà corrispondere un importo di € 500,00 (iva esclusa) che verrà destinato alle attività di comunicazione e marketing, gestione delle pagine social network (Facebook, Instagram e TikTok) sponsorizzazioni online ed offine, grafica, video, editing, radio, tv, ecc. Tali somme saranno corrisposte al Franchising su base trimestrale. A titolo di corrispettivo iniziale per l'assistenza ed i know-how messo a disposizione in fase di progettazione, direzione dei lavori, assistenza effettuata durante tutte le fasi di pre e post apertura. nonché, l'assistenza nella ricerca e formazione del personale direttivo e non, assistenza per i contratti di lavoro,presenza del team direzionale durante il primo mese di apertura, l'Affiliato non riconoscera a GRUPPOREFICEAUTORINO alcuna percentuale.
Il bacino di utenza minimo per tale formula, che nel caso di specie riguarda la popolazione residente, deve essere almeno di 15.000 abitanti, a cui si aggiungeranno criteri valutativi sulla popolazione cosiddetta insistente (non residente che transita in quell'area per motivi diversi (lavoro, studio, svago, ecc). Inoltre si valutano posizioni all'interno delle principali grandi superfici commerciali, I locali, oltre a taluni requisiti tecnici e/o la possibilità di installare impianti di aspirazione, anche esterni, devono possedere strutturalmente "caratterizzazione e personalità" che saranno valutate prima di ogni altro elemento. Per tale formula l'affiliato dovrà garantire, considerando gli orari di apertura e di chiusura del punto vendita assunzione di almeno 3 risorse umane (un addetto al girarrosto un aiuto al girarrosto “tutto fare” 1 addetto alla cassa) per ciascun turno di lavoro. i locali dovranno avere una superficie minima di 40 mq. inclusa area laboratorio e deposito).
Nello specifico, poiché POLLO’N® non intende rendere pubbliche le proprie "ricette", la fornitura dei prodotti inseriti nel menù, di qualsiasi altro prodotto ad esso collegato, del packaging e degli altri prodotti di consumo, saranno forniti direttamente da POLLO’N®, mediante forniture concordate ed in base alle necessità aziendali e produttive del Franchisee
